|
Традиции выращиваний грибов в искусственных условиях
|
Древнейшая традиция собирания грибов для многих людей является полезным занятием и лучшим видом отдыха. Но это занятие может стать очень опасным, если собрать и употребить в пищу несъедобные или ядовитые грибы. Причем отравиться можно и съедобными грибами, если они перезрели или росли на почвах, содержащих токсины, тяжелые металлы, радиоактивные вещества и др. Это одна из причин, по которой во многих странах мира отказываются от употребления лесных грибов, заменив их культивируемыми.
Еще две тысячи лет назад в странах Юго-Восточной Азии был «одомашнен» гриб шиитаке, произрастающий на древесине. Всем известный шампиньон культивируется в Европе более 300 лет, первыми его начали выращивать французы и итальянцы. Вначале эти грибы разводили в окрестностях Парижа в старых заброшенных каменоломнях, где, как оказалось, в течение всего года сохранялись оптимальные условия для роста шампиньонов: температура — 12—14°С, влажность — около 90 % и достаточная аэрация воздуха. Затем шампиньоны стали культивировать в Англии, Германии, других европейских странах, спустя некоторое время они стали известны и в России. В конце XVIII века появилась специальная литература по выращиванию шампиньонов в подвале, а начиная с середины XIX века для культивирования грибов научились сооружать парники, теплицы, так называемые шампиньонницы. В настоящее время культивирование грибов поставлено на научную основу, что позволяет перейти на высокий технологический уровень их производства. Изменяя условия среды в специальных культивационных помещениях, можно управлять ростом и развитием грибов.
В настоящее время культивируется более 10 видов грибов: шампиньон двуспорый, вешенка обыкновенная, кольцевик, опенок зимний (зимний гриб), опенок летний, шиитаке (черный лесной гриб), навозник белый, трюфель черный и др.
|
Культурообороты в овощных теплицах Культурообороты в рассадоовощных теплицах Выращивание грибов Культивационные помещения Шампиньоны Требования к условиям среды |
Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями).
Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый. |
|
подробнее >>>
|
| |
Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво!
Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком.
Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки... |
|
подробнее >>>
|
| |
Не шутите с гербицидами!
Чтобы избавиться от сорняков на картофеле, в первой половине апреля обработала участок (поливала из лейки) препаратом ((Лазурит». Все делала согласно инструкции, но в результате... картофель пропал. И вообще до глубокой осени на этом месте не росло ни одной травинки. Почернели листья на цветах и ягодных кустах по соседству. Что я сделала не так? Можно ли вернуть этой почве плодородие?
Гербицид «Лазурит» предназначен для защиты кукурузы, картофеля, люпина, томата и некоторых зерновых от многих видов сорняков. Но у каждой культуры есть свои особенности. На картофеле «Лазурит» применяют преимущественно после посадки, до всходов, в норме 7,5-10 г на сотку. Либо можно обработать им всходы при высоте до 5 см в норме 7,5 г на сотку. Третий вариант — дробное двухкратное внесение: первое опрыскивание проводят до всходов в норме 5 г на сотку, второе — при высоте картофеля 5 см в норме 2,5-5 г на сотку... |
|
подробнее >>>
|
| |
С новым годом дачники!
Уважаемые пользователи и гости, администрация сайта от чистого сердца поздравляет вас и желает в новом году новых свершений и нового урожая. Пусть год кролика будет таким же плодовитым на урожай, таким же быстрым и не требующим особых забот. Пусть в новом году исполняются ваши желания, а ваши мечты становятся явью!
P.S. По прогнозам специалистов весной 2011 года лучше всего сеять семена моркови различных сортов. Как сообщают ведущие аграрные хозяйства –в 2011 году ожидается просто сумасшедший урожай моркови! С одной грядки можно будет собрать до тонны моркови!!! Удачи Вам в новом году! |
|
подробнее >>>
|
| |
Зима будет теплой!
Синоптики то обещают нам тепло, то предсказывают ужасные морозы, но верить им или не верить это дело сугубо личное каждого человека. И вот в этот раз синоптики прогнозируют теплую и мокрую зиму. Ожидается что зима будет вовсе безснежной и даже если снег будет идти он будет мокрым постепенно превращаясь в дождь. 2010 год запомнился нам тем, что лето было аномально жарким, логично было бы предположить что и зима будет аномально холодной. Но не тут то было. Зима по прогнозам синоптиков ожидается как раз теплой. |
|
подробнее >>>
|
| |
все новости... |
