|
Тмин обыкновенный
|
Двулетнее травянистое растение из семейства сельдерейных (зонтичных) высотой до 60 см с мелкорассеченными сложными листьями и зонтиком белых цветков на верхушке стебля и его разветвлений. Распространен в лесной и лесостепной зонах почти по всей территории страны, заходит в степную зону. Растет на лесных опушках, полянах, лугах, около дорог и троп. Плоды тмина содержат эфирное и жирные масла, белковые и дубильные вещества. В научной медицине плоды употребляют при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта (диспепсии, атонии кишечника, кишечных коликах, энтерите). Народная фитотерапии и традиционная медицина Востока используют ПЛОДЫ тмина при диспепсии, метеоризме, энтероколитах и различных желудочно-кишечных расстройствах, а также как рвотное средство. Известно молокогонное, отхаркивающее и обезболивающее действие плодов. Особенно важны они при расстройстве деятельности желудка и кишечника у детей грудного возраста.
 Тмин — очень цепное пряное растение. Его плоды употребляют при выпечке хлеба, особенно ржаного, булочек, оладьев, для приготовления супов и творога. Их используют при квашении капусды, засолке огурцов и помидоров. Молодые облиственные побеги кладут в салаты. Корни применяют как пряность. Тростник южный (тростник обыкновенный). Многолетнее травянистое растение из семейства иятликовых высотой до 5 м с длинным ползучим корневищем, плоскими линейными листьями, темно-фиолетовым метельчатым соцветием. Растет в воде — у берегов водоемов практически по всей стране, кроме Арктики и высокогорий. Молодые побеги содержат до 500 мг% аскорбиновой кислоты, до 18% Сахаров; корневища — до 50% крахмала, 5% белка, 15% Сахаров. В народной фитотерапии молодые стебли и листья тростника используют как мочегонное и потогонное средство. В китайской медицине, кроме того, его корневище применяют как жаропонижающее, желчегонное и противорвотное средство, оно входит в состав лекарства, используемого при пневмонии.
Молодые, нежные побеги тростника употребляют в пищу. Их едят в сыром виде, маринуют, готовят из них салаты, супы, винегреты, пюре, тушат с маслом. Корневища, собранные осенью или весной, сушат, мелют, из полученной муки пекут хлеб, готовят тростниковый кофе, используют как приправу к различным блюдам.
|
Спаржа лекарственная, Сусак зонтичный Сушеница топяная (сушеница болотная) Корни богаты крахмалом Тысячелистник обыкновенный, Фиалка трехцветная, Хвощ полевой Цикорий обыкновенный (батоги) Череда трехраздельная, Чертополох поникающий |
Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями).
Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый. |
|
подробнее >>>
|
| |
Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво!
Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком.
Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки... |
|
подробнее >>>
|
| |
Не шутите с гербицидами!
Чтобы избавиться от сорняков на картофеле, в первой половине апреля обработала участок (поливала из лейки) препаратом ((Лазурит». Все делала согласно инструкции, но в результате... картофель пропал. И вообще до глубокой осени на этом месте не росло ни одной травинки. Почернели листья на цветах и ягодных кустах по соседству. Что я сделала не так? Можно ли вернуть этой почве плодородие?
Гербицид «Лазурит» предназначен для защиты кукурузы, картофеля, люпина, томата и некоторых зерновых от многих видов сорняков. Но у каждой культуры есть свои особенности. На картофеле «Лазурит» применяют преимущественно после посадки, до всходов, в норме 7,5-10 г на сотку. Либо можно обработать им всходы при высоте до 5 см в норме 7,5 г на сотку. Третий вариант — дробное двухкратное внесение: первое опрыскивание проводят до всходов в норме 5 г на сотку, второе — при высоте картофеля 5 см в норме 2,5-5 г на сотку... |
|
подробнее >>>
|
| |
С новым годом дачники!
Уважаемые пользователи и гости, администрация сайта от чистого сердца поздравляет вас и желает в новом году новых свершений и нового урожая. Пусть год кролика будет таким же плодовитым на урожай, таким же быстрым и не требующим особых забот. Пусть в новом году исполняются ваши желания, а ваши мечты становятся явью!
P.S. По прогнозам специалистов весной 2011 года лучше всего сеять семена моркови различных сортов. Как сообщают ведущие аграрные хозяйства –в 2011 году ожидается просто сумасшедший урожай моркови! С одной грядки можно будет собрать до тонны моркови!!! Удачи Вам в новом году! |
|
подробнее >>>
|
| |
Зима будет теплой!
Синоптики то обещают нам тепло, то предсказывают ужасные морозы, но верить им или не верить это дело сугубо личное каждого человека. И вот в этот раз синоптики прогнозируют теплую и мокрую зиму. Ожидается что зима будет вовсе безснежной и даже если снег будет идти он будет мокрым постепенно превращаясь в дождь. 2010 год запомнился нам тем, что лето было аномально жарким, логично было бы предположить что и зима будет аномально холодной. Но не тут то было. Зима по прогнозам синоптиков ожидается как раз теплой. |
|
подробнее >>>
|
| |
все новости... |
